2018.12.08

ゆりほん『LOAFER見学会』と『薪スト料理』

今日は午後から雪が降り続けています。

あっという間に銀世界。(1度除雪してますが…)

さて、本日は美味しいお昼にするべく、薪ストーブを使います。

料理に合わせ前もって火力を調節し、熾火の状態を作ります。(これ大事です)

本日のメニューは王道のステーキです。味付けはクレイジーソルトのみ!

前もって塩をふり、休ませておきます。

悩む事数分、作戦が決まりました。

スキレットではなく、直火で焼く事に決定。

本日の調理器具ですが、食材を囲える網です。

さぁ、それでは熾火に投入です!!

時間は大体ですが、片面45秒ほど。

レアでしたが、ステーキ皿の余熱で丁度ミディアムレアとなりました!

ゆりほんでは、随時薪ストーブ料理体験が出来ますよ!

お気軽にスタッフまでお声がけください!

 

さて、来週末は由利本荘市2棟目のLOAFERの見学会開催です。

この度お施主様のご好意により開催させていただく事となりました。

お施主様のこだわりの詰まったLOAFERを、是非この機会にご覧下さい。

※数に限りはございますが、来場者様へ素敵な粗品をご用意しております!

今年最後の「ゆりほん内覧会」皆様のご来場、スタッフ一同お待ちしております。

 

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